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“淮味千年”，香溢万千沪上人家

发布时间：2020-04-02 18:50:58 消息来源:中国农民网作者:佚名

淮安淮味千年品牌农产品（上海）推介会侧记

　　11月29日，初冬的上海，低温寒冷阻挡不了人们对舌尖美味的热情。上海国际农展中心门前早早就排起了长龙，从四面八方汇集而来的人们，等待着第十七届江苏名特优农产品（上海）交易会拉开大幕。

　　这个展会我年年来，今年是淮安主展，我更要来捧捧场，回味一下家乡的味道！老家来自淮安的陈先生告诉记者。当天上午，作为上交会的重要活动之一，以淮味千年香飘上海，品牌助力乡村振兴为主题的淮安淮味千年品牌农产品（上海）推介会精彩亮相，连续3天，将地道的淮安味道送进上海千家万户的灶头餐桌，让上海市民真切感受淮味千年品牌农产品的无限魅力。淮安市委副书记戚寿余、市政府秘书长王苏君等出席活动。

　　上海是经济发达地区，农业份额较低，而淮安作为未充分发展地区、农业大市，现代农业将在很长一段时间内，占据国民经济发展的一定比重，今后，我们将结合淮安的市情农情，以更大主动性、积极性融入长三角经济圈、城市群，推介会上，淮安市委副书记戚寿余表示，淮安将进一步深化与上海的合作，共建特优高效种植、特种绿色水产、特色生态休闲三特产业外延基地，开展重要农产品市场挂钩直供、基地直供、企业产品直供，不断提升淮安现代农业发展水平。
　　源自千年，始终留住好味道
　　走进淮味千年品牌展示厅，一股大米的香气扑鼻。电饭煲内大米晶莹剔透，粒粒洁白如珠，靠近闻直沁脾胃。好吃好吃，没菜也能吃一大碗现场一位老人尝一口连声道，当即购买了两袋淮安大米。这个黑猪肉香肠，给我来10斤，我也要5斤淮阴黑猪肉展位上也是人头攒动，购买声此起彼伏。白水煮肉，肥而不腻，蘸了点酱油，吃了真香！儿时妈妈的乡下味道，就是这个味！茶馓真是酥脆、鱼圆又嫩又鲜过道上，熙熙攘攘的人群中，夸赞产自淮安的好农品、好味道的声音此起彼伏。

　　淮安是青莲岗文化的发源地，5000年前祖辈们就在此驯养禽畜、捕鱼捉虾，几千年农耕文明与淮河一样生生不息、流淌至今，造就了千年淮味，并凭借这个味，淮扬菜登上了新中国国宴的大雅之堂。
　　为留住自然味道，淮安实施了洪泽湖、白马湖全面退圩还湖，清洁水源地，淮安大米均由浅层湖水自流灌溉，沿湖区的核心面积达100万亩；开展263整治，净化土地环境，农药化肥用量连年下降1%以上，有机肥替代了化肥，土壤有机质提高了；在全国率先制订了淮安大米全程标准化生产规程，与南农大合作推出了淮安黑猪生长期无抗养殖模式，蒋坝鱼圆成功申创农业非遗纯手工捶打制作。
　　正如人们常说的，盱眙龙虾麻辣蒜泥皆适宜，人人爱不释手；洪泽湖大闸蟹红黄白膏个头大，上下翻看不忍下口；淮安红椒微辣清甜，味美似四时水果；淮安蒲菜洁白如玉，入口爽嫩柔软无踪影；淮安芡实形同鱼目，药食同源如人参；淮安杏鲍菇体形硕大，脆嫩鲜美似鲍鱼如此好味的淮味千年旗下农产品，在上海国际农展馆组团呈现，既能看到、摸到，还能品尝到、带回家。
　　整合引领，坚持大念品牌经
　　大家看，洪泽湖大闸蟹在大湖里活水养、喂活鱼活虾、生长周期长，鳌壮、壳青、个大，蒸出来香喷喷的！来自洪泽区的蟹农董继富，喜滋滋地向上海市民介绍着自己养殖的螃蟹。这个螃蟹集中国驰名商标产品、地理标志农产品、首批中国农产品区域公用品牌产品和淮味千年授权产品四牌于一身，好不好，不用自夸，董继富表示，企业有了淮味千年品牌傍身，每年带到上海的螃蟹都不够销，连年销量翻番，今年预计突破20万元。
　　当天上午，淮安市农业农村局发布《淮味千年农产品区域公用品牌建设》白皮书，这在全国区域农产品公用品牌中尚为首次。白皮书从淮安现代农业基本情况、农业品牌建设情况、淮味千年的诞生、淮味千年发布以来的进展、淮味千年2020展望五个方面，回顾总结淮味千年品牌建设情况，高起点规划淮味千年2020年发展，高位推动淮安品牌农业建设再上新台阶。
　　淮安农产品味道好、品质生态绿色，在市场上深受消费者青睐。同时，也受到优质不优价的影响，酒香也怕巷子深。全市126件地理标志农产品，数量居全国设区市第一，但知名的不多，品牌小而散，需加大整合力度，构建整市域、全品类农产品区域公用品牌，引领更多优质特色农产品走出去。市农业农村局局长严继林介绍，2018年3月15日，淮安市农产品区域公用品牌淮味千年在北京发布，全省率先唱响了淮水润良田，鲜美传千年品牌强农主旋律。近两年来，淮味千年通过四统一模式，走进上海、南京、长沙、南昌等各类农交会和农展，每场交易合同额都在5000万元上下，首批授权的11家企业，年销售额近300亿元，大幅增加。随着品牌的深度推广应用，淮味千年品牌溢价能力和效应持续提升。
　　围绕持续念好品牌经，淮安市出台《关于推进三特农业产业发展的实施意见》，每年拨出专项资金4000万元，聚力发展特效高效种植、特种绿色水产和特色生态休闲三特产业，争创一批三特产业特色农产品优势区，使品牌农产品地域特点更加鲜明、品质更加安全，满足市场和消费者个性化、吃得放心新需求。完善淮味千年授权管理制度，扩大覆盖范围，丰富品牌产品，重点培育一批产地+产品型和特色农产品优势区主导的农产品区域公用品牌，争取更多入选国家农产品品牌名录。坚持四个最严标准管控农产品质量安全，让绿色有机成为淮味千年质量安全标签，进入市场的必备身份证，以高质量的品质内核，筑牢品牌发展根基，促进淮安淮味千年品牌成为乡村振兴产业兴旺的重要抓手，农民增收致富的又一新增长极。
　　展会为媒，发力唱响合作戏
　　请8个单笔协议3000万元以上农产品供销合同上台签约请9个单体投资亿元以上农业招商项目上台签约，当日，随着主持人的指令，一批农产品销售合同和农业招商引资项目敲定落实，签订大米、水产、畜禽等农产品购销合同共3.5亿元，台商投资精致园艺种苗、稻壳综合利用以及上海、福建等地企业投资的智能化养鸡、工厂化食用菌项目投资总额16.5亿元。
　　当日县区长代言家乡品牌农产品活动还热烈进行。虾稻共生，道法自然，盱眙龙虾味道好，盱眙虾稻米味道更好淮安7个县区长轮番上阵，使尽解数，激情为各自县区的品牌农产品代言，引起了在场客商的共鸣，纷纷对接购销合作事宜，展会搭台唱起了经贸合作大戏。
　　本次推介会，是淮味千年品牌农产品第一次在上海进行全品类、多方位的推介展销。淮安市农业农村局副局长倪建华介绍，本次展会主要特点为一个突出五个结合
　　一个突出，即突出宣传淮味千年农产品区域公用品牌。据悉，淮水润良田，鲜美传千年是淮味千年的品牌依托和价值追求，品牌LOGO呈现一幅融入众多淮安特色农产品元素的鱼跃龙门图，淮味千年IP形象大使巫奇奇，创意来源于淮河水神巫支祁，曾是淮安人吴承恩作品《西游记》中孙悟空的原型，寓意运用七十二般变化本领，助力淮安农业创造一个又一个奇迹。目前，淮味千年共授权11家企业（协会）9个品类农产品，包括盱眙龙虾洪泽螃蟹淮安大米淮安黑猪涟水捆蹄金湖莲子淮安红椒淮安蒲菜涟水芦笋。
　　五个结合，一是品牌推广与产品展销相结合，共组织近50家企业100多种农产品参展，这些产品是淮安农产品的好中好、特中特、优中优；二是现场销售与网上销售相结合，参展市民不仅可以先尝后买，还可通过淮味千年苏宁易购、中垦优选电商平台，网上下单，快递到家；三是企业零售与大宗采购相结合，主办方除组织企业现场面向广大市民零售外，还邀请100多家采购商前来品鉴洽谈；四是展会销售与店面销售相结合，借助本次上交会举办的契机，上海首家淮味千年品牌店开门迎客，地点在静安区天目西路477号淮扬味道酒店一楼大厅，上海市民可以在这里选购到正宗优质的淮味千年品牌农产品；五是产品交易与项目招商相结合，推介会上，一批农产品深加工、农业融合发展项目现场签约。　　淮安淮味千年品牌农产品（上海）推介会侧记
　　11月29日，初冬的上海，低温寒冷阻挡不了人们对舌尖美味的热情。上海国际农展中心门前早早就排起了长龙，从四面八方汇集而来的人们，等待着第十七届江苏名特优农产品（上海）交易会拉开大幕。
　　这个展会我年年来，今年是淮安主展，我更要来捧捧场，回味一下家乡的味道！老家来自淮安的陈先生告诉记者。当天上午，作为上交会的重要活动之一，以淮味千年香飘上海，品牌助力乡村振兴为主题的淮安淮味千年品牌农产品（上海）推介会精彩亮相，连续3天，将地道的淮安味道送进上海千家万户的灶头餐桌，让上海市民真切感受淮味千年品牌农产品的无限魅力。淮安市委副书记戚寿余、市政府秘书长王苏君等出席活动。
　　上海是经济发达地区，农业份额较低，而淮安作为未充分发展地区、农业大市，现代农业将在很长一段时间内，占据国民经济发展的一定比重，今后，我们将结合淮安的市情农情，以更大主动性、积极性融入长三角经济圈、城市群，推介会上，淮安市委副书记戚寿余表示，淮安将进一步深化与上海的合作，共建特优高效种植、特种绿色水产、特色生态休闲三特产业外延基地，开展重要农产品市场挂钩直供、基地直供、企业产品直供，不断提升淮安现代农业发展水平。
　　源自千年，始终留住好味道
　　走进淮味千年品牌展示厅，一股大米的香气扑鼻。电饭煲内大米晶莹剔透，粒粒洁白如珠，靠近闻直沁脾胃。好吃好吃，没菜也能吃一大碗现场一位老人尝一口连声道，当即购买了两袋淮安大米。这个黑猪肉香肠，给我来10斤，我也要5斤淮阴黑猪肉展位上也是人头攒动，购买声此起彼伏。白水煮肉，肥而不腻，蘸了点酱油，吃了真香！儿时妈妈的乡下味道，就是这个味！茶馓真是酥脆、鱼圆又嫩又鲜过道上，熙熙攘攘的人群中，夸赞产自淮安的好农品、好味道的声音此起彼伏。
　　淮安是青莲岗文化的发源地，5000年前祖辈们就在此驯养禽畜、捕鱼捉虾，几千年农耕文明与淮河一样生生不息、流淌至今，造就了千年淮味，并凭借这个味，淮扬菜登上了新中国国宴的大雅之堂。
　　为留住自然味道，淮安实施了洪泽湖、白马湖全面退圩还湖，清洁水源地，淮安大米均由浅层湖水自流灌溉，沿湖区的核心面积达100万亩；开展263整治，净化土地环境，农药化肥用量连年下降1%以上，有机肥替代了化肥，土壤有机质提高了；在全国率先制订了淮安大米全程标准化生产规程，与南农大合作推出了淮安黑猪生长期无抗养殖模式，蒋坝鱼圆成功申创农业非遗纯手工捶打制作。
　　正如人们常说的，盱眙龙虾麻辣蒜泥皆适宜，人人爱不释手；洪泽湖大闸蟹红黄白膏个头大，上下翻看不忍下口；淮安红椒微辣清甜，味美似四时水果；淮安蒲菜洁白如玉，入口爽嫩柔软无踪影；淮安芡实形同鱼目，药食同源如人参；淮安杏鲍菇体形硕大，脆嫩鲜美似鲍鱼如此好味的淮味千年旗下农产品，在上海国际农展馆组团呈现，既能看到、摸到，还能品尝到、带回家。
　　整合引领，坚持大念品牌经
　　大家看，洪泽湖大闸蟹在大湖里活水养、喂活鱼活虾、生长周期长，鳌壮、壳青、个大，蒸出来香喷喷的！来自洪泽区的蟹农董继富，喜滋滋地向上海市民介绍着自己养殖的螃蟹。这个螃蟹集中国驰名商标产品、地理标志农产品、首批中国农产品区域公用品牌产品和淮味千年授权产品四牌于一身，好不好，不用自夸，董继富表示，企业有了淮味千年品牌傍身，每年带到上海的螃蟹都不够销，连年销量翻番，今年预计突破20万元。
　　当天上午，淮安市农业农村局发布《淮味千年农产品区域公用品牌建设》白皮书，这在全国区域农产品公用品牌中尚为首次。白皮书从淮安现代农业基本情况、农业品牌建设情况、淮味千年的诞生、淮味千年发布以来的进展、淮味千年2020展望五个方面，回顾总结淮味千年品牌建设情况，高起点规划淮味千年2020年发展，高位推动淮安品牌农业建设再上新台阶。
　　淮安农产品味道好、品质生态绿色，在市场上深受消费者青睐。同时，也受到优质不优价的影响，酒香也怕巷子深。全市126件地理标志农产品，数量居全国设区市第一，但知名的不多，品牌小而散，需加大整合力度，构建整市域、全品类农产品区域公用品牌，引领更多优质特色农产品走出去。市农业农村局局长严继林介绍，2018年3月15日，淮安市农产品区域公用品牌淮味千年在北京发布，全省率先唱响了淮水润良田，鲜美传千年品牌强农主旋律。近两年来，淮味千年通过四统一模式，走进上海、南京、长沙、南昌等各类农交会和农展，每场交易合同额都在5000万元上下，首批授权的11家企业，年销售额近300亿元，大幅增加。随着品牌的深度推广应用，淮味千年品牌溢价能力和效应持续提升。
　　围绕持续念好品牌经，淮安市出台《关于推进三特农业产业发展的实施意见》，每年拨出专项资金4000万元，聚力发展特效高效种植、特种绿色水产和特色生态休闲三特产业，争创一批三特产业特色农产品优势区，使品牌农产品地域特点更加鲜明、品质更加安全，满足市场和消费者个性化、吃得放心新需求。完善淮味千年授权管理制度，扩大覆盖范围，丰富品牌产品，重点培育一批产地+产品型和特色农产品优势区主导的农产品区域公用品牌，争取更多入选国家农产品品牌名录。坚持四个最严标准管控农产品质量安全，让绿色有机成为淮味千年质量安全标签，进入市场的必备身份证，以高质量的品质内核，筑牢品牌发展根基，促进淮安淮味千年品牌成为乡村振兴产业兴旺的重要抓手，农民增收致富的又一新增长极。
　　展会为媒，发力唱响合作戏
　　请8个单笔协议3000万元以上农产品供销合同上台签约请9个单体投资亿元以上农业招商项目上台签约，当日，随着主持人的指令，一批农产品销售合同和农业招商引资项目敲定落实，签订大米、水产、畜禽等农产品购销合同共3.5亿元，台商投资精致园艺种苗、稻壳综合利用以及上海、福建等地企业投资的智能化养鸡、工厂化食用菌项目投资总额16.5亿元。
　　当日县区长代言家乡品牌农产品活动还热烈进行。虾稻共生，道法自然，盱眙龙虾味道好，盱眙虾稻米味道更好淮安7个县区长轮番上阵，使尽解数，激情为各自县区的品牌农产品代言，引起了在场客商的共鸣，纷纷对接购销合作事宜，展会搭台唱起了经贸合作大戏。
　　本次推介会，是淮味千年品牌农产品第一次在上海进行全品类、多方位的推介展销。淮安市农业农村局副局长倪建华介绍，本次展会主要特点为一个突出五个结合
　　一个突出，即突出宣传淮味千年农产品区域公用品牌。据悉，淮水润良田，鲜美传千年是淮味千年的品牌依托和价值追求，品牌LOGO呈现一幅融入众多淮安特色农产品元素的鱼跃龙门图，淮味千年IP形象大使巫奇奇，创意来源于淮河水神巫支祁，曾是淮安人吴承恩作品《西游记》中孙悟空的原型，寓意运用七十二般变化本领，助力淮安农业创造一个又一个奇迹。目前，淮味千年共授权11家企业（协会）9个品类农产品，包括盱眙龙虾洪泽螃蟹淮安大米淮安黑猪涟水捆蹄金湖莲子淮安红椒淮安蒲菜涟水芦笋。
　　五个结合，一是品牌推广与产品展销相结合，共组织近50家企业100多种农产品参展，这些产品是淮安农产品的好中好、特中特、优中优；二是现场销售与网上销售相结合，参展市民不仅可以先尝后买，还可通过淮味千年苏宁易购、中垦优选电商平台，网上下单，快递到家；三是企业零售与大宗采购相结合，主办方除组织企业现场面向广大市民零售外，还邀请100多家采购商前来品鉴洽谈；四是展会销售与店面销售相结合，借助本次上交会举办的契机，上海首家淮味千年品牌店开门迎客，地点在静安区天目西路477号淮扬味道酒店一楼大厅，上海市民可以在这里选购到正宗优质的淮味千年品牌农产品；五是产品交易与项目招商相结合，推介会上，一批农产品深加工、农业融合发展项目现场签约。
(信息来源：中国网)

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