亚麻籽，俗称胡麻。原产于东印度地区，于汉朝张骞出使中东地区后,经丝绸之路传入我国。在我国主要种植区域分布在内蒙、宁夏、山西北部、河北北部、甘肃等地。

　　亚麻籽油，也就是胡麻油。作为西北主要的食用植物油，传统的亚麻籽油都是采用热炒热榨。采用热榨技术的亚麻籽出油率高，可煎炸烹炒，而且色美味香。但是经科学检测，热榨后的亚麻籽油营养成分会有一定程度的流失破坏，其中亚麻籽所含不饱和脂肪酸加热后，可以变成饱和脂肪酸，长期食用会引起胆固醇升高。

　　为了不破坏亚麻籽所含营养成分，并且尽量被人体吸收，被世界公认的亚麻籽油冷榨技术，近两年开始风靡世界。冷榨亚麻籽油中含有18种氨基酸，粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07%，在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇,甾醇和羟类等，以及丰富的类黄酮，丰富的矿物元素。

　　有着多年亚麻籽油生产加工历史的高台宏晟油脂有限责任公司，在董事长秦述明的带领下，更是引进世界先进的年产量达2.5万吨油脂冷榨设备，采用最科学先进的冷榨技术，以生产供应国内市场对冷榨亚麻籽油的大量需求。

　　将精选的亚麻籽采用低温冷榨技术，不经高温蒸炒，降低了高温对亚麻籽营养成分的破坏，很好地保持了α-亚麻酸的活性，确保了各种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸的完整保留。从而最大程度保持了亚麻油的营养成分和天然风味，是真正对身体健康有益的好油。