浙江省新昌县坚持走“区域公共品牌+企业品牌”的路子，打造出新昌“大佛龙井”和“天姥红茶”品牌，茶产业走出转型之路推动着县域经济社会快速发展。该县加快该县茶产业转型升级，以加强茶文化、茶品牌建设为主线，以企业为主体，以市场为导向，以科技为支撑，以增加茶民收入为核心，以提升产业质效为目标，进一步优化产品结构，加快培育茶叶龙头企业，实施品牌带动战略，完善茶叶标准体系和市场营销体系建设，大力挖掘、弘扬新昌茶文化内涵，为实施乡村振兴战略助力精准扶贫贡献产业力量。

　　新昌县，古称剡中，地处中国越地茶文化发源地，后梁开平二年（908年）建县。早在魏晋南北朝时期，剡地民间种茶、制茶、饮茶、祭茶活动就十分普及，“剡茗”在当时已闻名天下，东晋高僧支遁在剡中倡导禅茶一味，将剡茶推向了一个新的高度，支遁也因此被称为禅茶之祖。

　　新昌县自古以来以产绿茶为主，明代著名文学家、史学家张岱曾深入天姥山考茶，他在《夜航船》卷二地理部“山川”中记载：“天姥山，在浙之新昌县。李太白梦游天姥，即此。近产茶，名天姥茶。”这是最早关于新昌茶品牌的记载。

　　新昌县从上世纪九十年代初成功开发出“大佛龙井”名茶，并作为全县区域公共品牌进行培育。坚持走“区域公共品牌+企业品牌”的路子，促进了“大佛龙井”这一区域公共品牌的快速突起，2003年获得原产地保护，2010年荣获中国驰名商标称号。近年来，新昌县先后荣获“全国重点产茶县十强”，新昌名列全国重点产茶县十强第二名。新昌茶业先后被全国供销合作总社授予茶叶科技示范县；大佛龙井蝉联第二届浙江省十大名茶；被列入原农业部定点市场，荣获商务部命名的全国“双百市场”称号。新昌的茶叶节会活动荣获“中国茶事样板十佳”称号。

　　大佛龙井为绿茶品种，产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成，其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

　　2019年，“大佛龙井”品牌价值为43、04亿元，与普洱茶、信阳毛尖共同跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强。全县共有茶园20万亩，带动16万人从事茶产业，茶叶成为成千上万家庭的致富之路，极大地推动着县域经济社会的快速发展。

　　通过多年的打造，新昌“大佛龙井”的影响力与日俱增，不仅“大佛龙井”早春茶供不应求且效益不错，但一到夏季茶叶价格就大跌，新昌人思索着要做点什么？2014年，新昌县正式实施“绿+红”战略，在立足做好绿茶产业的同时，大力打造“天姥红茶”品牌，走新昌茶产业转型升级之路。

　　做红茶产业，小将镇里东村的吴海江无疑是成功的一位。2004年，吴海江回村承包了乌泥岗茶场，将身心扑在了茶叶产业之路上。吴海江很快就生产出了高品质的龙井茶，并在市场上有了一定的名气。2010年，吴海江看到卷曲类名茶挺有市场，他就按照新昌第一只名茶“望海云雾”的加工工艺，生产了卷曲类茶，并定名为“菩提曲毫”，该茶以其特有的清纯与鲜润赢得了广泛的赞誉。

　　2014年，新昌县攻克名优红茶生产技术，实施“绿+红”战略。吴海江当即决定上马红茶生产。他决定只取夏茶最嫩的芽尖作为原料，成功研制出“一芽一叶”的“菩提丹芽”优质红茶。在2015年10月底召开的第二届中华茶奥会，吴海江的“菩提丹芽”成为新昌选送的两个茶叶品牌之一。如今，吴海江还研发起了黑茶与黄茶，并且取得了初步成功，这将是他“菩提”系列茶叶中的两个新的成员，进一步丰富茶叶品类。

　　通过短短几年的发展，“天姥红”已成为新昌茶叶区域公用品牌之一，其外形锋苗紧细，乌黑油润，滋味鲜嫩甜香，甘爽醇厚，汤色鲜红明亮，深受广大消费者的喜爱。新昌天姥红茶生产规模得到进一步扩大，生产企业由12家增加到14家，2017年产量产值达到65吨和3550万元，同比分别增长工12%和14.5%，“天姥红”在茶业市场上逐渐崭露头角，并涌现出了“三和萃”、“菩提丹芽”、“国昊”等一大批著名品牌。

　　同时，新昌还注重茶文化的挖掘，从唐诗之路和佛教之旅历史文化中挖掘了“茶禅一味”的新内涵，推出了大佛龙井礼佛仪式，成为新昌茶文化活动的独特内容，深受茶界人士的推崇和欢迎。禅门中人释正涵正在研制一款古法手工茶。目前他已掌握了这一古法茶的制作技术，通过试饮口感甚佳，他将这一通过传统手法制作的古法茶取名“支竺遗风”，以此纪念支竺二公，逍遥林泉，煮茶论道。

　　此外，新昌茶叶产业链不断拉长，茶机制造、茶包装等新兴相关产业迅速发展壮大。

　　新昌县有关负责人表示：品牌一定要有品质，做好生态农业，扩大有机茶的种植面积，做好茶叶减肥减药提质增效集成与示范推广工作，继续抓好茶叶生产环节的质量安全监管，加强茶叶质量检测，开展“三品一标”及欧盟产品质量认证，从源头上把好茶叶质量安全关，提升茶叶品质品味。（洪旭朝 俞临新）