强化组织领导。进一步落实“米袋子”省长负责制，成立粮油供应应急保障小组，协调落实工作措施。要求各县（市）区，压实工作责任，强化工作督导，维护市场秩序，确保粮食供应不脱销、价格稳。加强监测预警。组织各县（市）区成立13个巡查组，自1月28日起每日对全市30余家农贸市场、超市的粮油价格进行监测，并启动日报告制度，全面及时掌握疫情期间粮油市场供应情况和价格动态。从监测情况看，当前我市粮油市场供应充足，价格稳定，运行正常。充实储备数量。组织核查市县成品粮油储备库存，进一步加强储备粮管理。积极落实省防指办文件要求，及时下发通知，要求各县（市）和市级成品粮承储企业进一步充实市县两级成品粮油储备数量，确保关键时刻能调得出、用得上。推动企业复工。全面推动粮油加工企业在落实疫情防控措施的前提下，应开尽开，增加市场成品粮油供应。截至目前全市共有45家粮食加工企业已复工生产，其中大米加工企41家，日产能5800吨；面粉加工企业2家，日产能470吨；食用油加工企业2家，日产能2200吨。全市18家粮油应急加工企业于2月28日全部复工。其中4家保供协作企业于2月7日全部复工。解决企业困难。协调解决市级应急加工企业在复工初期遇到原粮缺乏的问题，将企业购买的原粮于正月初八完成出库。积极对接市防指办和交通部门，为应急粮油产品运输开辟“绿色通道”。认真梳理全市粮油加工疫情防控重点保障企业融资需求，共摸排粮油加工企业28家，融资需求约7亿元。及时回应关切。第一时间通过“合肥发改微信公众号”对外发布我市粮食市场供应及储备情况，并邀请合肥市电视台、省电视台进行专题采访，引导理性采购，避免出现不必要的排队抢购行为，维护我市粮油市场稳定。