目前，我省草莓生产正处于盛果期，但受“新冠肺炎”疫情的影响，人员流动减少，正常运输受阻，市场需求降低，导致大量草莓滞销，甚至烂在田间地头。为进一步做好疫情防控期间稳定生产、减少损失和保障安全，现提出设施草莓质量安全管控技术供生产单位参考。

　　01 严防控，进一步落实疫情防控措施

　　（一）加强学习，提高防范意识。一是利用互联网、微信、电话等了解各级政府与当地社区、相关乡镇疫情防控要求，配合做好宣传疏导、自我保护和员工保护等安全防范工作。二是下载“浙农云APP”手机软件开展学习，充分了解疫情防控知识和最新信息，了解政府推出的服务农户的系列措施政策，以利于在保护自身安全情况下最大限度的开展生产。同时，利用难得的时间，加强自己农业生产技术的学习提高。

　　（二）严格防疫，提高防范水平。严格遵守当地政府管理规定，接受定点测温，检查，掌握生产人员的身体健康与疫区人员接触情况，做到健康、无隐患。规模基地工作人员要测量体温，发现异常，及时就诊。加强个人防护，采摘分捡全程戴手套和口罩，严禁操作时抽烟、吐痰和吐口水，与人交流保持1米以上距离，尽量减少说话，避免产生飞沫。注意通风，勤洗手、勤换衣、勤洗衣。收钱用手机，尽量采用支付宝、微信等二维码收款，减少接触几率。做好生产配送记录，留存备案，杜绝草莓生产传播疫情，助力疫情防控。

　　02 强管控，进一步加强草莓安全生产

　　（一）调节生长，确保草莓安全渡过防控期。

　　1、适当降温。通过早开棚、晚盖棚、白天加大通风等措施，保持白天棚内温度在15℃～27℃，夜间5℃～8℃，以延缓植株生长，同时降低草莓果实的成熟速度，为后续市场转好做好准备。

　　2、疏花疏果。疏去小形花、果梗过短、膨大不良及畸形的果及前茬残留的果序、尾小果等，一般每个花序保留3～7个果实。这样既能适当减少短期内的营养消耗，又能恢复植株长势，使植株在未来的一段时间内能够迅速恢复正常生长。

　　3、肥水控制。适当控水控肥，可控制植株生长速度，延缓成熟，使采收期延后。可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，也可滴灌追施高磷水溶肥。减少氮肥的施入，以调整植株长势。

　　4、及时采收。挂果时间太长，会消耗植株养分，影响下茬果实及植株生长，降低草莓后期产量。采摘人员要戴手套口罩，采后立即使用保鲜膜覆盖，减少产品裸露机会。如果销售有困难，需要短时间贮藏时，可将包装好的草莓放入阴凉的库房内，可贮藏2～3天；需要贮藏时间较长时，应该放到冷藏库，库温维持在0～2℃，可贮藏7～10天；有条件的可采用气调贮藏法或冰温贮藏法，可贮藏20～25天。

　　（二）绿色防控，降低农药残留污染可能性。

　　2月下旬气温回暖后，一些病虫害再次活跃，在采收或整理植株时，要注意观察叶螨、蚜虫、灰霉病和白粉病等的发生情况，防治时以农业防治、物理防治、生物防治为主，科学使用化学农药。

　　1、农业防治。一是及时清沟排水，防止雨水倒灌和畦沟积水，加强排水和通风换气，降低棚内湿度，消减病害发生条件。二是及时摘除老叶、病叶、病株、病果等，带出棚外远距离销毁，防止病菌虫源传播扩散，同时保持园地清洁。

　　2、物理诱控。应用黄板/蓝板诱杀蚜虫等害虫，使用防虫网、银灰双色膜等阻隔驱避害虫。

　　3、生物调控。推广应用“以虫治虫”（异色瓢虫防治蚜虫）、“以螨治螨”（捕食螨防治叶螨）技术。使用枯草芽孢杆菌、多抗霉素等生物农药防治白粉病和灰霉病，选用藜芦碱、苦参碱等生物农药防治叶螨和蚜虫。

　　4、安全用药。到正规农资店购买合格农药，选用高效、低毒、低残留、环境友好型农药，优先使用草莓上登记使用农药，禁止使用国家明令禁止使用的剧毒、高毒农药。必要时参照《大棚草莓主要病虫防治用药指南》进行对症下药，适期防治，严控安全间隔时间。同时须注意常规农药烯酰吗啉、多菌灵、阿维菌素、嘧菌环胺等农药超标问题。

　　（三）提前应对，减少灾害性天气造成损失。

　　在春季容易发生的灾害性天气主要有局部强大风、连续阴雨、“倒春寒”、下雪等几种类型。要在灾害性天气到来之前，做好以下预防措施。

　　1、密切关注天气变化。通过网络、广播、电视等多种途径收听收看天气预报，对气候变化早做准备。

　　2、加固修缮大棚设施。对大棚设施薄弱部位进行检查和修缮，发现棚膜破损，及时粘补，以防透风、灌雨。加固和绑缚大棚，防止因棚膜破损或被风吹开而受冻。下雪天要加固支撑，及时清除棚上积雪，防止大棚设施被雪压塌。

　　3、做好棚室覆盖保温。棚内夜间最低温度在5℃以下时须覆盖内膜，出现0℃以下温度时，应采取二层膜、加盖小拱棚等多层覆盖保温措施。必要时可采用大棚加温块、点蜡烛、补光等应急措施，减轻冻害发生，同时注意用电用火安全。白天增温后注意适时揭膜通风，降低棚内湿度，增加光照。

　　（四）加强质量管理，使用农产品合格证。

　　在规模生产经营主体试行食用农产品合格证制度，有条件的主体开具电子合格证。做到自我质量控制、自我开具和自我承诺。做到产品随车附带合格证上市。

　　03 谋出路，进一步减少草莓效益损失

　　（一）转向线上销售

　　一是线上自我推销。莓农可利用抖音、快手等短视频方式进行销售，也可在抖音、快手、虎牙、哔哩哔哩等知名平台进行现场直播销售，也可通过组建多个微信群进行线上销售，也可在微信、微博、网站上发布供求信息，必要时多做团购活动，用价格吸引人，也可主动与当地社区联系，采取线上预约、集中送货的方式进行销售。二是建立互助联盟。和当地其他农产品生产和销售商建立互助联盟，搞多种配送，实现资源共享，共渡难关。

　　（二）求助政府媒体

　　通过政府、协会和媒体帮忙，看看能否联系城内大型社区、商超、企业、农产品配送平台等进行团购，统一进行配送，既能解决草莓滞销的问题，又能为消费者提供方便。

　　（三）延长草莓产业链

　　与果品加工企业合作，制成速冻草莓、草莓干、草莓酒、草莓酱等加工产品后进行销售。

　　疫情总会过去的，困难都是暂时的。莓农加油！中国加油！