智利食用葡萄产业一直在采取措施，以尽量减少本季节该国干旱和持续的社会动荡的后果，人们预计出口量将逐年下降。

　　PMA上周公布的官方估计中，2019-20年度的出口量下降1.6％，至643,000吨（相当于7,850万箱）。

　　预计诸如Red Globe，Crimson和Thompson之类的传统品种将出现最大的跌幅，这主要是干旱和十月霜冻的结果。瓦尔帕莱索和奥希金斯地区比科金博和阿塔卡马地区受影响更大。

　　持续干旱导致不确定性

　　FreshFruitPortal.com采访了位于智利的Subsole的营销经理Andro Vidal和位于加拿大的Oppy的南美进口经理Eric Coty。

　　Vidal说，干旱仍然是该行业最主要的问题之一：“我们仍不确定是否会有足够的水”。

　　“河流水位低于我们的预期。” “我认为[整个行业]的交易量将减少。今天，[干旱]对我们来说是一个至关重要的话题。“

　　Coty说：“尽管本季人们对干旱有充分的担忧，但一些种植者还是采取了特别有创意的方法来应对这些问题，甚至根据需要购买和运输水。

　　Subsole减轻干旱威胁的方法之一是监督风险最高的农场，并确定那些生产潜力较低的农场，不在这些地区种植。这种策略使Subsole的鲜食葡萄季节在某些地区提前了。Vidal预计Subsole的出口量将增长5％。

　　然而，在科皮亚波谷，收成通常要落后于典型年份，部分原因是那里的生产商推迟进入市场以争取更高的价格。

　　智利社会危机

　　该行业面临的另一个困难是该国目前的社会动荡状况。但是至少对Oppy来说，Coty表示，该公司已经能够克服挑战。

　　他说：“我们在圣地亚哥设有办事处，在智利的种植者社区有很多朋友，我们当然主要关心的是同事，种植者及其家人的安全和福祉。”

　　“也就是说，任何市场总是存在挑战，智利的危机带来了必须解决的重大后勤障碍。但是，Oppy在智利的历史悠久，为我们提供了一种韧性，这使我们能够度过这些动荡的时期。”

　　智利旨在跟上不断变化的市场需求

　　除了众多挑战之外，智利葡萄产业的一个主要趋势是不断向无核品种转变。

　　科蒂说：“许多传统品种的葡萄，核果，苹果和梨继续构成出口产品的主要部分。”

　　“但是，我们现在看到的是零售商和消费者都在要求更好的口味，智利的种植者正在对此做出回应。”

　　他解释说，新品种的数量正在“成倍增加”，并补充说，在年底假期中，智利产品的零售需求也很高。

　　他说：“樱桃，蓝莓，各种葡萄品种甚至一些早熟的桃子和油桃都将能够及时满足这一需求。”

　　智利食用葡萄行业的当前市场状况

　　Vidal解释说，推迟在科皮亚波谷播种的战略决定是因为前几年智利葡萄与秘鲁同期进入市场，结果导致了激烈的竞争和较低的价格。

　　“如今，市场上有很多种类的水果。例如，科皮亚波的生产商正在与皮乌拉，伊卡，南非等地的生产商同时收割。基本上，葡萄几乎全年都有供应，每个人都在努力寻找空间。”

　　Vidal说，智利的葡萄有必要“在美国市场上运作，因为美国消费者与我们国家的产业息息相关”。

　　该行业的另一个重要因素是差异化。维达尔说，社会责任和可持续性是关键。由于消费者越来越需要负责任地采购葡萄，因此，出口商与生产商一起制定最佳做法。