鹧鸪是集观赏、食药一体的名贵野味珍禽，鹧鸪肉厚、骨细、内脏小、出肉率高、富含蛋白质以及多种微量元素及十八种氨基酸，胆固醇含量低，特别是含有其它禽类所没有抗癌元素锌和硒，有脑黄金之称的牛黄酸，因此鹧鸪是一种发展前景广阔的畜禽品种。随着人们生活水平的日益提高，人们越来越重视食品的营养。且由于鹧鸪个小，物美价廉，家家户户均能接受，所以消费群体非常庞大，因此市场前景不错。

　　 鹧鸪价格行情

　　 鸪鹧容易饲养、适应能力强、饲料转化率高、养殖成本低，一般6月龄产蛋，雏鸪从出壳至80天可长到一斤。从市场销势来看，商品销售价不同品种不同，美国鹧鸪十几元一只，中华鹧鸪各地价格不一样，一般在85-150元左右。鹧鸪蛋一般在2元-3元一枚。

　　 鹧鸪养殖成本利润计算（数据来源于网络收集，仅供大家参考）

　　 饲养空间：50平方米的房间可养几千只

　　 饲料成本：每只耗料约2公斤，成本3.5元

　　 饲养周期：饲养180天可开产

　　 人力成本：一个劳力可养1组(每组100公300母)

　　 商品产出：年出笼商品鸪约1万只

　　 生长周期：出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市

　　 每只毛利：每只10-15元，年产值达10~15万元

　　 纯利：1组鹧鸪，年收入11万元

　　 鹧鸪是一种山中珍禽，中央电视台多次报道、宣传，大力推广鹧鸪养殖。其最大特点就是：肉厚骨细、营养丰富，每只成年体重约1市斤，饲养成本仅3.5元/只。