这段时间的气温在16至17度，很适合羊肚菌生长。重庆市云阳县高阳镇金惠村羊肚菌种植户许泽润说。

　　 羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。2019年10月初，许泽润在金惠村流转了20余亩土地，试种羊肚菌，经过科技人员的指导和精心管理，2020年3月1日，许泽润收获了第一批报信菇，有9斤多。现在每天可采收20多斤，一个星期后，是羊肚菌采摘的旺盛时期，每天可采收六七百斤。许泽润说。今年是许泽润种植羊肚菌的第三个年头，也摸索出了一些种植经验。采摘时主要是看它的外部折子是否均匀；采摘环节也十分关键，要用小刀割下来，不能带泥；装箱时，把羊肚菌下面多余的把子割掉，预留长度不能超过一厘米。

　　 据许泽润介绍，羊肚菌对土壤的湿度和温度要求比较高，湿度要求在70％左右，最适宜的温度是14至18摄氏度，海拔高度在800至1200米之间，采摘时间从三月中旬到四月初，采摘期20多天。

　　 今年羊肚菌长势好，密度大。许泽润保守估算，今年亩产不低于370斤。他承包的20多亩土地可采收羊肚菌4000余公斤，按照公司最低保护价每公斤45元计算，今年可收入18万余元。

　　 为达到土地的有效利用，许泽润又萌生了另外的想法，羊肚菌采收完后将闲置的土地种上西瓜，西瓜采收结束，正赶上羊肚菌第二年种植。

　　 信息来源：农民日报