大麻哈鱼体大肥壮、肉质鲜美、营养丰富，是名贵的冷水性溯河洄游鱼类。该鱼分布于北纬35°—73°，东经120°—123°的太平洋、北冰洋海域及其有出海口的河流，在我省主要分布于黑龙江中游和乌苏里江。黑龙江畔的抚远市盛产大麻哈鱼，被誉为中国“大麻哈鱼之乡”。

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