龙江花鲢（鳙），北方俗称花鲢、胖头鱼、包头鱼等，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘水域的中上层，是中国四大家鱼之一，有“水中清道夫”的雅称。黑龙江独特的水域特征决定了龙江花鲢味道鲜美的特点。
优选企业：大庆市连环湖渔业有限公司；黑龙江省镜泊湖水产养殖场
