阳春三月的天气犹如小盆友的脸，说变就变。一周七天就能给你一年四季的体验。

走势同样飘忽不定的，还有部分地区的小麦行情。

新麦两个月后将闪亮登场，大家正为新粮收购摩拳擦掌，对于陈麦，清清仓底，出出货，降价促销不为过。

同时，常年的四、五月份也是消费的淡季，不瘟不火的面粉消费，并不能激起粉厂对原粮小麦的多大兴趣。下游面粉消费无力，上游小麦销售无情，常年的价格行情自然弱到不行。

但是2020年春天，注定是不平凡的春天。

4月10日，山东省销售的轮换小麦16.1万吨，竞价交易火爆，成交100%，由于不断加价竞买，平时半小时的交易，持续了近两个小时。

最高价格炒到1.305元/斤，平均销售价格也被炒到了1.25元/斤，较上一周上涨约0.04元/斤，一天的涨价格幅度，超越之前半年的行情。

山东市场“一周情”的启动，拉开了各地市场热情，也拉开了市场对于麦价行情的猜想。

我国小麦市场流通的特点，是农户收获后基本不存粮，大多数卖给粮食商贩，几经周转后，最终一部分进入国家库存，一部分进入市场流通。国家库存的有最低收购价保障，市场流通的那部分就看行情高低了。

到了4、5月份，市场流通粮源经过大半年的消耗，即使不见底，也是存量不多，这个时候，大型存储企业，如中储粮及地方储备库的轮换粮，自然成为市场的主导力量，对上新前的行情起到决定性作用。

从行业走势来看，今年2 - 4月份，小麦市场价格平稳抬升，国家最低收购价小麦成交量缓慢提高，相比之下，表现更为突出的是，中储粮各省的轮换小麦成交量更是明显提升。

到底是哪些因素，推动了如此反常的火热行情？

1、疫情长期的持续影响了小麦市场流通。2-3月份，物流交通受阻，中小型面粉企业粮源购买困难，只能靠库存聊以度时，到4月份，库存已经见低，根本坚持不到新粮上市，只能买粮。

2、疫情影响居民消费。部分地区冒出抢粮、抢米、抢面传言。面对前所未见的疫情，居民居家隔离，米、面存量自然增加，有甚者囤积半年之上的口粮。虽然是传言，但下游居民对于面粉等口粮的消费及储备需求，对加工企业进行传导，加工企业自然不愿意错过市场机会，多存点原粮以备不时之需。

3、部分地区流通粮源紧张。当前“青黄不接”之季，市场粮源见低，轮换粮源不足，新粮登场还需2个多月，买家多，卖家少，买粮成本自然增加。

4、国际环境影响。全球疫情不断增加，作为战略物资，虽然全球总供求关系宽松，但部分主要小麦出口国限制粮食出口，给国际市场带来易涨难跌的总基调。

疫情对小麦加工企业生产、库存的影响，市场流通粮源的区域性紧张，疫情下居民消费结构的变化，以及国内外大环境对于粮食安全的心理预期，多因素共振，山东上演了此次“一周情”的大戏。

然而，作为国计民生的重要物资，政策面不能任由小麦价格的大幅波动。

10日当晚，相关部门就发布销售，增加投放量！

加量不加价，欢迎购买。

5天之后，4月15日，国家最低收购价小麦销售量由之前的300万吨上调至412万吨，最终，全国成交98.58万吨（较上周大增55.73万吨），成交率23.92%，成交均价1.171元/斤（较上周略跌0.001元/斤）。成交增量不增价。

山东省投放的24.82万吨托市小麦，成交9.16万吨，较上周增5.43万吨；总成交率36.92%，成交均1.1765元/斤，较上周成交均价（1.179元/斤）略有下跌。

5天之后，山东省抢购的热情已退却了大半。

所以，不要争，不要抢，保证大家都有粮，别急，后院还有9000万吨小麦存粮…..

全国人民的饭量大增了吗？吃的米、面比以前大幅增加了？NO!

我国粮食生产出现大范围自然灾害了吗？NO!

粮食库存不足了？NO!

有人在大肆囤粮，囤积居奇？NO!

在国家粮食安全，尤其是口粮绝对安全的政策保证下，多年来，从国家领导到普通粮食人，无数人做着辛苦卓越的工作，大疫情当下，才能保证全国人民有饭吃，吃的起。

在新粮上市前的4-6月份，局部市场粮源可能依旧紧张，这一段时间，最低收购价粮有轮换量成为粮源的主渠道，成交量或保持较高水平，但是在大量库存及加量不加价的销售压力之下，如同山东大涨“一周情”的情况很难持续。

担心粮价大涨？可以洗洗睡了！

面对疫情，我们仍不能放松；面对未知，每个人都有担忧、恐惧的情绪，但更因如此，我们才更应该相信国家，相信群众，明辨是非，保持理智。