□记者李海旭通讯员邓志伟王一博

　　春季，是柿树病虫害最容易发生的时候，这个时候除了日常修剪枝叶外，还要注意树根部的病虫防治4月13日，在渑池县段村乡四龙庙村的百亩牛心柿种植示范基地里，种植能手李拴军正在向村民们分享自己的种植心得，并亲自上手操作示范。

　　渑池县出产的仰韶牛心柿，因个大味甜、状似牛心而得名，牛心柿无核或少核，富含丰富的营养，做成柿饼后入口即化，甜味十足。柿饼上的柿霜可入药，有清热、润燥、化痰之功效。在清代，牛心柿饼就是王公贵族们才能享用的宫廷贡品，与仰韶小米、仰韶大杏共同被誉为仰韶三宝。

　　据四龙庙村村委会主任陈保松介绍，这几年，随着牛心柿销售价格的逐年上涨，村民们的钱袋子鼓了起来，群众种植牛心柿的热情高涨。为了帮助当地群众发展牛心柿产业，村里连续多年举办牛心柿栽培技术培训班，除了邀请农业局专家、农艺师到村指导外，还组织村里的种植能手、致富带头人到外地参观学习，回来以后培训其他村民，取得了良好的效果。李拴军就是在这样的政策下，钻研牛心柿种植和加工技术，随后教会其他村民的一个致富带头人。

　　前些年在村委会的号召下，李拴军自己发展了6亩柿树，现如今都进入了盛果期。不仅如此，李拴军还跟着村干部们一起到陕西富平等地参观学习，学习柿饼加工制作，回来后在村委会的帮助下，建起了牛心柿晾晒大棚，除了供自己收购牛心柿加工柿饼晾晒外，他还无偿提供给有需要的贫困户进行晾晒。现如今，李拴军已成为周边地区颇有名气的牛心柿加工产业带头人，年产牛心柿饼4000斤以上，收益在10万元以上，每个月都有不少外地村民慕名前来听他授课，李拴军总是倾囊相授，将自己在种植牛心柿、加工柿饼过程中的经验告诉大家。

　　除了李拴军，四龙庙村通过牛心柿种植改变生活的村民还有很多，李贵锁就是其中之一。早年因爱人重病，李贵锁欠下了很多债务，被评为低保户。2014年，四龙庙村委会根据他的实际情况，为他免费提供了柿树苗，帮助他种下了6亩柿树，现如今他的柿树已经进入了挂果期，年收入从原来的不到1000元提高到了近2万元，一举摘下了贫困的帽子。

　　就这样，黄澄澄的牛心柿成为了渑池县深山群众的致富果。每年10月份前后，在段村乡街道两旁，总能看到家家户户门口放着一堆堆色泽圆润、鲜嫩诱人的牛心柿，村民们或忙着鲜柿销售，或忙着柿饼加工，都期盼着牛心柿能有个好收益。

　　段村乡党委书记史俊杰说：近年来，段村乡坚持旅游兴乡，特产富农的发展思路，制定出台牛心柿种植奖补政策，并采取一系列举措，鼓励群众发展牛心柿种植和柿饼深加工，不断延伸产业链条，推动产业融合发展。

　　截至目前，段村乡境内柿树种植面积达2万余亩，柿饼晾晒棚30余座，年产牛心柿饼600万公斤左右，年创收4000万元以上。