1月3日，香港本地渔农美食嘉年华的蔬菜工厂展位技术员在介绍新的种菜技术和成果。

　　1月3日，香港本地渔农美食嘉年华的鱼摊售货员在招呼顾客。

　　不同光谱的植物生长灯照射红橡叶生菜和红珊瑚生菜，纳米气泡种植系统直接向青白菜根部供给营养液，由蔬菜工厂培育出的西兰花苗、小松菜整整齐齐摆在展位上在2020年香港本地渔农美食嘉年华开幕仪式上，主办方重点推介香港如何利用高科技发展精准农业。

　　本次嘉年华由香港特区政府渔农自然护理署、蔬菜统营处及鱼类统营处合办，主题是高科技在香港农业渔业的应用。3日至5日，嘉年华在旺角花墟公园举行，展出摊位超过380个，包括200多个本地农业渔业产品摊位。

　　特区政府渔农自然护理署管理主任王灏云介绍，为弥补香港土地、人手不足的问题，香港引入蔬菜工厂概念，垂直栽种蔬果，人为控制蔬果的生长环境，发展精准农业。

　　王灏云表示，蔬菜工厂增加了农业种植的可用空间，产出的蔬果不添加农药且生长周期短。我们希望在本地农业发展中推广自动化。随着智能手机发展，用手机遥控种植也越来越方便了。

　　参展商绿芝园是一家室内农业工厂，研发无土培植技术，发展鱼菜共生水耕。绿芝园客户经理袁靖智表示，自2013年工厂培育的蔬菜投入市场以来，备受香港市民喜爱，我们的产品不仅出口海外，马上还将在珠海投放。

　　当日参展的还有多家香港本地特色农业渔业参展商。郭先生夫妇在香港离岛长洲经营一家海产店，连续多年参加嘉年华。郭先生表示，往年参展自家产品火爆，但今年由于经济环境不好，他对此次参展的营业收入预期较低。