这位80后小伙名叫贺鸿宇，来自云南省宏地村，当年他作为全村首个大学生曾让全村沸腾，后来成为一名大学老师。但刚工作不到3年，贺鸿宇却因为一顿火锅，彻底走上了一条完全不同的人生道路。

　　因为一顿野生菌火锅，大学老师要回乡当农民

　　2014年一次到昆明出差，朋友请他吃了一顿野生菌火锅。吃的过程中朋友介绍说，火锅里的这种羊肚菌，当时市面上一公斤要卖到2200公斤，另外一种鲜菌，每公斤也能卖到250元左右。

　　贺鸿宇当时就愣住，心想这小小的羊肚菌什么来头，能卖这么多钱?吃完这顿火锅，他开始研究起羊肚菌来。经过查找资料，他发现这羊肚菌不仅值钱，生长周期还挺短，从种植到上市，竟只需要3个月。看到这里贺鸿宇颇为心动，立马想辞职去种羊肚菌。

　　初次试水：贷款50万元，流转30亩地

　　贺鸿宇考虑到自己经验不够，回乡包地前，特意找到一位羊肚菌种植方面的专家学习了半年的种植技术。感觉时机成熟够，他贷了50万的款，在乡下通过土地流转租来30亩地。

　　一开始一切都很顺利，2015年初，贺鸿宇的30亩地收获了8000多斤的羊肚菌，采摘后拿到批发市场以270块一公斤的价格卖了出去，净赚80万元。

　　尝到甜头的贺鸿宇决定扩大种植规模，当年10月，他与一个合伙人一起投资200万，流转土地200亩。当时贺鸿宇正考虑与相恋多年的女友廖世梅结婚，因此迫不及待想大赚一把。

　　情况比想象中复杂，险些血本无归

　　就在距离婚期两天时，贺鸿宇遭到巨大打击，极端的大风天气把地里的遮阳网刮走，导致泥土水分丧失，羊肚菌全部打了水漂。岳父听说此事后也是火冒三丈，要阻止女儿跟他结婚。

　　好在女友廖世梅依然坚持与他完婚，坚定了他继续干下去的决心。经过一番深思熟虑，贺鸿宇想出一个风险分摊的计划，他要在不同地域搞错季种植，这样的好处一是不把鸡蛋全部放在一个篮子里，二来还能延长羊肚菌的上市时间，占据交易的主动权。

　　带着这个计划，贺鸿宇这次与合伙人一起投入887万元，种植面积达到1700亩，种植地域布局在云贵川三省五地。这一次，贺鸿宇大获成功，2018年刚开年不久就赚了1200万，而且因为在各地与当地农户合作，还带动了900多户农民致富。