重庆市卫生监督局网是根据《中共中央、国务院关于卫生改革与发展的决定》（中办发〔1997〕3号）等有关文件精神，经重庆市机构编制委员会批准（渝编〔2000〕30号）于2000年12月7日在撤并原重庆市卫生防疫站、重庆市第二防疫站的基础上正式组建成立的，是重庆市卫生局依法在全市范围内行使卫生监督执法职能的执行机构，2005年2月23日正式升格为副厅级事业单位。重庆市卫生监督局网主要设置首页、机构职能、政策法规、监督信息、监督风采等网络频道。
重庆市卫生监督局网下设办公室、组织人事处、监察审计处、信息处、综合业务管理处、卫生许可受理处、食品卫生监督处、环境卫生监督处、职业卫生监督处、传染病防治监督处、医疗卫生监督处和稽查执法处等12个处室，定编122名，现有职工110名，其中副高级以上专业技术人员21名，中级41名。
重庆市卫生监督局网主要依据《传染病防治法》、《食品卫生法》、《职业病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《放射性同位素与射线装置放射防护条例》、《化妆品卫生监督条例》、《学校卫生工作条例》等卫生法律法规，对我市的食品、化妆品、消毒产品、涉及饮用水卫生安全产品等健康相关产品的生产经营行为和公共场所、有毒有害生产企业、学校、放射性同位素和射线装置的生产使用单位、集中式和二次供水单位及传染病卫生、医疗卫生机构实施卫生监督管理。
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